Nach so einer ewigen Pause muss ich auch mal wieder was schreiben. Allerdings kann ich zurzeit keine tollen selbstgeschriebenen Gedichte oder ähnliches bringen, weil ich ein wenig im Stress bin. Außerdem ist M. wahrscheinlich viel besser in sowas! Naja. Trotzdem wollte ich mal wieder was von mir hören lassen.
Weil ich es immer total schwer finde ein gutes Thema zu finden, mach ich es mir heute ein wenig einfach. Ich hoffe ihr verzeiht mir das!! :D Heute geht es um Cake Pops. Diese mini Kuchenkügelchen mit Schokolade drum herum, die einfach suuuper lecker sind und perfekt zu jedem Anlass passen.
Hier ist ein tolles Rezept zum ausprobieren:
| 100 g | Butter, weiche |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Zucker |
| 1 großes | Ei |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | gemahlene Mandeln |
| 80 ml | Milch |
| 150 g | Frischkäse, zimmerwarm |
| 200 g | Kuvertüre oder Kuchenglasur |
| n. B. | Fett, für die Form |
Butter mit Salz, Vanillezucker, Zucker und dem Ei zu einer Masse rühren. Mehl, Backpulver, und die gemahlenen Mandeln (bzw. die Speisestärke) zusammenrühren und abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben und verrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute kleine (20 cm) Kastenform geben und bei 180° C Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. backen. Den Kuchen 10 Min. abkühlen lassen und dann in eine Schüssel zerkrümeln, mit dem zimmerwarmen Frischkäse vermischen und die Masse kalt stellen. Kuvertüre im Wasserbad zum Schmelzen bringen und 30 Holzspieße jeweils 1-2 cm tief in die Schokolade tauchen und im Kühlschrank abkühlen lassen (so haften die Cake Pops besser am Spieß). Nun aus der Kuchenmasse mit den Händen 30 Kugeln formen und mit der Schokoseite des Spießes aufspicken. Die Kugeln am Spieß in die flüssige Kuvertüre tauchen. Die fertigen Cake Pops dekorieren und kalt stellen. Man kann die Cake Pops auch mit einem Marzipan- oder einem Nougatkern machen. Dafür jeweils eine kleine Kugel aus Marzipan oder Nougat formen und mit der Kuchenmasse ummanteln. Nach Geschmack in eine Nougatkuvertüre tauchen und mit Nüssen oder Mandelsplittern dekorieren. (Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/2141741344202515/Cake-Pops.html) Probiert es aus und schreibt uns in die Kommentare wie ihr sie findet. Und wenn euch interessante Themen einfallen, von denen ihr meint wir sollten darüber schreiben, dann sagt bescheid. Wir freuen uns über jeden Kommentar! Liebe Grüße L. | |
